賈辛羽的評價心得

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

逢甲酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。鶯歌酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。淡水踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。員林酸菜魚推薦

適合發朋友圈的句子傷感 一、我像個路人一樣，關注著你的生活，心酸的是，你的喜怒哀樂，全都不是因為我。 二、你是一場遙不可及的夢，荒唐了我的半生。老死不相往來，這或許是我給你最后的情深。 三、他根本不愛你，只是舍不得你鞍前馬后的殷勤。 四、曾以為他是生性冷淡，直到看到他為另一個人噓寒問暖。你才突然明白，這世上根本沒有高冷的人，只是他暖的不是你。 五、我多想帶你去看看以前還沒愛上你的我，這樣你就會知道你的出現，是怎樣改變了一個人。 六、有些坎，我們總是跨不過。有些傷，我們總是治不好。有些天，我們總是睡不著。有些地，我們總是去不了。有些情，我們總是說不出。有些愛，我們總是得不到。 七、有些事讓我很無力，比如倒數的成績，熬夜的癮，還有遙遠的你。 八、人都是這樣，明知道關燈玩手機會，近視還是習慣了在被窩里玩，明知道抽煙很傷身還是戒不掉，明知道冰淇淋吃多了會胖還是忍不了，明知道熬夜傷身體還是愛晚睡，明知道你不愛我還是愛你。 九、我愛你至真，你卻傷我至深。愿時間給我機會，讓我放過你，也讓我放過自己。 十、傷害你的不是對方的絕情，而是你心存幻想的堅持。最尷尬的莫過于高估自己在別人心里的位置，其實你明明知道，最卑賤不過感情，最涼不過人心。 十一、我并沒有遇到我的齊天大圣，卻經歷了九九八十一難，全是遺憾。 十二、我曾給過你閉上眼睛捂起耳朵的信任，就算全世界都說你有錯，只要你否認，我就相信。但是，你卻負了它。 十三、多想撞進你懷里緊緊抱住你，號啕大哭說著心里的難過，然后你摸摸我的頭說，哭吧，我還在。 十四、有些人一旦錯過了，就是一輩子不再主動聯系，不愿打擾你的生活，連偶爾的寒暄都沒有，成長就是這樣的，不斷的告別，不斷的遇見。 十五、再喜歡也不要舊情復燃，從你忍心傷害我的那一刻起，我就知道我的感受，你一定從沒考慮過。 十六、如果我不愛你，我就不會思念你，我就不會妒忌你身邊的異性，我也不會失去自信心和斗志，我更不會痛苦。如果我能夠不愛你，那該多好！ 十七、醉過知酒濃，愛過知情重，你不能做我的詩，正如我不能做你的夢，握不住的沙，不如揚了它。 十八、不在乎你的人，你表現得怎樣都不會被珍惜，就算你走得越來越遠，回頭看的時候他依舊無動于衷。 十九、我也曾試著低聲下氣地去挽留過，但那種手段就好像是癌癥晚期時，他人的一句早日康復，除了徒增傷感和諷刺，沒有任何用處！ 二十、說好永遠的，不知怎么就散了。最后自己想來想去，竟然也搞不清楚當初是什么原因把彼此分開的。然后，你忽然醒悟，感情原來是這么脆弱的。經得起風雨，卻經不起平凡…… 句句傷感走心的經典句子 一、永遠不要怪別人不幫你，也永遠別怪他人不關心你。活在世上，我們都是獨立的個體，痛苦難受都得自己承受。沒人能真正理解你，石頭沒砸在他腳上，他永遠體會不到有多疼。 二、這個社會是現實的，你沒有實力的時候，人家首先看你外表。所以當你沒有外表的時候，努力增強實力，當你既沒外表既沒實力的時候，人家只會跟你說：拜拜。 三、我不知道到底什么是愛，我只知道那時候的難過是真的，吃醋是真的，心酸是真的，快樂是真的，眼淚是真的，想和你在一起一輩子也是真的。 四、我以為喜歡是一件很了不起的事，能翻山越嶺，上天入地，后來我才明白，其實不是，它連讓你開心都做不到。 五、原來分手就是，這個人跟你再也沒有關系，千秋萬代，四海八荒，都只有你我，再無我們 六、想要忘記一段感情，方法永遠只有一個：時間和新歡。要是時間和新歡也不能讓你忘記一段感情，原因只有一個：時間不夠長，新歡不夠好。 七、為什么要為別人難過，你是寶貝你也很重要。真的不用時刻替別人著想，不是每個人都能把你的善良放在心上。 八、人生就是一列開往墳墓的列車，路途上會有很多站，很難有人可以自始至終陪著走完。當陪你的人要下車時，即使不舍也該心存感激，然后揮手道別。 九、有人幫你，是你的幸運；無人幫你，是公正的命運。沒有人該為你做什么，因為生命是你自己的，你得為自己負責。 十、相遇總是猝不及防，而離別多是蓄謀已久，總有一些人會慢慢淡出你的生活，你要學會接受而不是懷念。 十一、后來才明白，要賺到足夠令自己安心的錢，才能過上簡單、安逸、自由的生活，才能讓自己活得更有底氣。所以，多花時間努力，少點功夫矯情。 十二、人這一生，路要自己走，苦要自己吃，任何人無法給予全部依賴，以為走不過去的路，跨過去后再回頭看看，也不過如此。 十三、不要刻意的去遇見誰，也不要急于擁有誰，更不勉強的去留住誰。一切都順其自然，最好的自己留給最后的人。 十四、沒有任何事，任何人需要你過了半夜12點還苦想不睡，任何東西都不能以健康做交換，記住，你只能活一輩子。 十五、卑微的討好別人，只會換來別人的無視，這世界只有自身的強大，才能換來別人對你的重視，只有平等的對待，才能換來真正的尊重。 十六、抱最大希望，盡最大努力，做最壞打算，持最好心態。記住該記住的，忘記該忘記的，改變能改變的，接受成事實的。太陽總是新的，每天都是美好的日子。 句句心痛的傷感失戀句子 一、原來分手就是，這個人跟你再也沒有關系，千秋萬代，四海八荒，都只有你我，再無我們。 二、我們總是在錯誤的時間，錯誤的地點，懵懵然就愛上那個人，然后，不得不用盡一生，遺忘。 三、我們總是一廂情愿的去喜歡一個人，但到頭來往往發現被感動的只是自己。我想，大概也許在一廂情愿里面沒有愛，只有賤，所以我們才會那么痛苦。 四、再好的東西都有失去的一天，再深的記憶也有淡忘的一天，再愛的人，也有遠走的一天，再美的夢，也有蘇醒的一天。 五、失去一個人最讓你痛苦的，不是剛剛失去時那種洶涌的難受，而是在你以為時間已經治愈一切時，卻隔三差五猝不及防地想到這個人，揮之不去，去了又來。 六、分過手的人大概都有這個感覺，回憶整段感情就像放映一部電影一樣，兩個人由陌生到熟悉，由甜蜜到平淡，再到冷漠，你看著這個過程想要改變些什么，卻發現自己根本無能為力。 七、終于你可以不用每天說晚安，不用再等他的回復，你可以痛痛快快的哭濕枕頭關掉手機，不知不覺昏昏沉沉的睡著，第二天睡到自然醒不用忙著開機說早安，原來，失去比擁有踏實多了。 八、不合適的人始終要分開，沒必要為一段不合適的感情而努力，你求人的樣子像條狗，你哭的樣子特別丑，你矯情的文字也會讓人嘲笑很久。 九、看見路邊有人發傳單就接了吧，打車的時候說聲謝謝師傅吧，丟垃圾丟到垃圾桶里吧，見到賣東西的老人買一點吧，對這個世界溫柔一點吧，情人節就給自己買一朵玫瑰花吧，笑著對曾愛過的人說算了吧。 十、我不確定自己能用多少時間把你忘了，也不敢保證我就能真的把你忘了，我只能像現在這樣，不吵不鬧，不悲不喜，安安靜靜的與你，再無交集。 十一、你碼了一大堆熱情洋溢的字，卻換來敷衍的一個表情或嗯，噢，哈，他把忙說得云淡風輕，寒意卻排山倒海朝你去，你興高采烈地捧起自己的全世界給他，但他的世界里卻從來沒有安排過你。 十二、人都是這樣，明知道關燈玩手機會近視還是習慣了在被窩里玩，明知道抽煙很傷身還是戒不掉，明知道冰淇淋吃多了會胖還是忍不了，明知道熬夜傷身體還是愛晚睡，明知道你不愛我還是愛你。 十三、你不懂得拒絕，你總害怕自己言行會惹別人不高興，你總盡力達成別人的每一個要求，可是沒人感激你，因為在別人眼里你做的都是理所應當的，他們變本加厲，你不明所以，其實你太痛苦都是因為你自己，誰讓你太在意別人卻忽略了自己。 十四、等你結婚了請給我一張請帖，你什么的樣子我都見過，溫柔的憤怒的難過的開心的，可是我唯獨沒見過你結婚的樣子。 十五、我想肯定會有這樣一天，我不再滿腦子都是你，想起你說過的話做過的事嘴角不會再揚起，從別人口中聽到你的名字心不會再緊一下，不會再幻想你又突然回到我身邊，甚至在看見你時不會再驚慌失措，而是風淡云清的一笑而過，就好像從未愛過。 十六、終有一天你會明白，原來失去比擁有更踏實，情淡了，心變了，即便你再把心掏出來給對方也只不過是打擾，不要動不動就傾其所有了，與其卑微到塵土里，不如留一些驕傲與疼愛給自己，最卑賤不過感情，最涼不過人心。 十七、牙醫曾經說過放手如同拔牙拔掉的那一刻，你會覺得解脫，但是舌頭總會不由自主往那個空空的牙洞里一天舔數次，不痛了不代表你已完全無視留下的那個空缺，它永遠都在間或甚至異常掛念，適應是需要時間，但牙總是要拔，因為太痛所以終歸還是要放手。 十八、我想你了，卻不能對你說，就像開滿梨花的樹上，永遠不可能結出蘋果。我想你了，卻不能對你說，就像高掛天邊的彩虹，永遠無人能夠觸摸。 >>>更多美文：文案句子

一只形單影只的貓出現在我們家所有人的視線里。 這是一只黃色的奶貓。最開始它遠遠立在屋角樹叢里一聲連一聲哀怨地乞求地無辜地叫著。它覬覦著雞食盆里的食物，又忌憚一群兇悍的老母雞。等到傍晚，母雞們回窩了，這只小奶貓就站在雞食盆前朝著人奶聲奶氣地叫，它的意思明朗得很：也給我這只奶貓來點吃的吧。 奶奶最先心軟，她盛了飯澆了湯添了骨頭加了肉，攪拌好了就倒在桂花樹下的雞食盆里。奶奶一步步走近這只奶貓，這只奶貓就一步步后退，退到丈把遠的安全距離停住了，它在等奶奶走。奶奶一轉身，它就走近雞食盆小口吃起來。我說：“這下好，我們有了這第一次，從此就養著這奶貓了。” 不出所料。從第二天開始，它就有點“死皮賴臉”的意思，掐準了飯點過來，“殺手锏”還是無辜的模樣和奶聲奶氣的叫喚。接下來不是飯點它也待在我們家門口，等門口坐著的人一起身，它就跳上椅子坐下來，理所當然等吃的樣子，讓人哭笑不得。 奶奶總是記得給這只小奶貓留吃的。她怕她的老母雞們欺負這只小奶貓，她還要拿著“勞掃把”（竹竿，其一端破開成數片，敲擊地面發出聲響，驅趕雞鴨用）把雞趕開，把小媳婦樣的奶貓從遠處輕聲細語喚過來：“貓記——貓記——”看著這只小奶貓在吃東西了，她手里還抓著“勞掃把”，像衛士一樣守著小奶貓吃完。 再熟悉我們家的人一點，小奶貓就試著踏進我們的屋里了。我們吃飯，它就悠然在桌子底下穿梭，有點走在自己家的意思。當時我懷孕七個月了，我看不出這只慵懶的奶貓是吃肥了肚子，還是它也像我一樣有孕在身。我擔心小奶貓會帶來跳蚤，又不敢粗蠻地驅趕它，只能跟著它的步子不斷調整我放腳的位置，好言相勸：“你不要挨著我好不好？我們現在不會丟吃的給你，你待在這里也沒用，等下再給你喂飯。你以后也只能在外面，不要進這屋里面來……”奶奶望著我不屑一顧地一笑，問：“你這是在跟它講道理？” 小奶貓似乎有點故意拆臺的樣子，又挨著我的腿穿梭了幾圈，歪著腦袋睜著溜圓的眼睛望著我慢條斯理地“喵——喵——”叫幾聲，在桌子腿上仰臉蹭幾下，從容地坐了下來，從它那神情我都看出了著旗袍的身材曼妙的女子靠在椅背上慵懶的媚態，果不其然是個“小妖精”。 小奶貓吃飽了，端坐在門口，一副若有所思深謀遠慮的樣子，想了一會又用變化著的調子叫了一會。我聽不懂它的叫聲，理解不了它的想法，只是好奇，倘若它跟我一樣會寫出字句來，它會怎么描述我們這群人呢？ >>>更多美文：心情隨筆

透過午后的玻璃窗 瞅見您 還是靜靜躺在搖椅上 慢慢搖晃著 陽光慵懶的灑在 這老屋里的每個角落 老舊的電視調到最大聲 放著不知名的劇情 可是我知道 您是孤獨的 您最怕安靜 安靜會讓您想念已故的媽媽 踏著一室的空寂 揣著復雜的心情 哽咽的叫了聲:爸 您睜開了渾濁的雙眼 然后笑呵呵的裂開了嘴說: 不用總往回跑 開車不安全 我挺好的 然后卻淚流滿面 我清楚 也明白 您是多么的希望有人陪陪 哪怕什么都不說 哪怕只是靜靜坐著 也都好啊 頭發從黑變白了 從白變沒了 能扛起麻袋的強壯身體 也漸漸彎下了悲傷的弧度 那雙曾給我捂過腳丫子的手 變得粗糙不靈活了 這個滿是回憶的老屋子 也不如從前一樣干凈整潔了 以前一塵不染的地方 落滿了歲月的塵埃 唯有媽媽的遺像 您一天都擦拭好多遍 我知道 您在慢慢的走向天堂 也許您也在期盼那一天 因為您 太孤單了 也因為您 太想我媽了 >>>更多美文：抒情散文詩

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